CNC Fräsning (eng: CNC Milling) är en metod för att avlägsna material genom att använda ett roterande verktyg.
Fräsning är den vanligaste metoden inom verkstadsindustrin för att skapa plana ytor. Ett roterande verktyg med många eggar, ett så kallat fräsverktyg, skär materialet. Traditionellt har fräsverktyget varit fixerat, och arbetsstycket har förflyttats, men med dagens moderna fräsar är det en kombination av rörelser.
Fräsar finns i praktiskt taget alla mekaniska verkstäder, och numera har de allra flesta även datorstyrda fräsar (CNC, computer numerical control). Det innebär att man får, eller lägger in, informationen om en komponent i en dator, som sedan styr fräsmaskinen automatiskt. Det är generellt storleken på komponenten som begränsar vilken fräsmaskin som passar vilket projekt. Storleken mäts i längd, bredd och höjd (X,Y,Z). Även materialet spelar roll, då varvtalet som fräsverktyget roterar med anpassas beroende på material. Ett exempel på detta är många komponenter i speciella material som används inom flygindustrin, som kräver mycket höga varvtal, ibland cirka 30 000 varv per minut.
CNC Fräsar används generellt vid komplexa arbeten och vid större volymer. Jämför med manuell fräsning som används vid enklare arbeten och små volymer.